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米	3合（450g）
土豆	2大個(gè)
洋蔥	1/2個(gè)
蒜	1瓣
橄欖油	3大勺或7/2勺
湯	3杯
海鮮素	1小勺
白酒	1大勺
鹽	1小勺或1/2勺
醬油	少許
檸檬	適量
西芹	適量

• 鮭魚(yú)除骨切成3段，加適量鹽和醬油腌制（分量外）。土豆去皮，縱切6片浸泡水中，再撈至篩子上去水分。洋蔥切碎，大蒜剝皮備用，往湯內(nèi)加入海鮮素?cái)嚾趥溆?/li>
• 往倒入平底鍋1大勺-1/2勺橄欖油，中火加熱，倒入鮭魚(yú)和土豆烤4-5分鐘至兩面金黃，變色后起鍋。用鍋內(nèi)剩余的橄欖油炒大蒜和洋蔥。翻炒出香味后，不用洗米直接倒入炒至通透。再倒入步驟1中的湯大力攪混
• 加白酒，鹽，中火煮5分鐘左右，偶爾攪拌靜候煮熱。加入備用鮭魚(yú)和土豆，蓋鍋燜燉。小火煮15分鐘左右，開(kāi)蓋中火加熱1-2分鐘。直至聽(tīng)到滋啦滋啦的聲音后關(guān)火。
• 將檸檬切成弧形，西芹切小段，加入鍋中，即可享用。

鮭魚(yú)富含DHA和IPA，使腦細(xì)胞活性化，促進(jìn)血液循環(huán)。土豆有著強(qiáng)力抗酸化功能，有助于煥發(fā)肌膚年輕光彩。而且剛出鍋的料理有著排汗的功能，促進(jìn)肌膚健康美麗。